《生命必須的營養物質》化學與生活PPT課件

《生命必須的營養物質》化學與生活PPT課件

教 學 目 標

一、物質的簡單分類

二、了解人體所需的六大營養物質

課 堂 練 習

1、見課本p60，完成：交流與討論

2、見課本p62，完成：交流與討論

二、三大營養物質比較

三、維生素

1、維生素的作用：調節新陳代謝，預防疾病，維持身體健康的作用。

2、食物來源：

3、缺乏維生素A：夜盲癥、皮膚粗糙等。

缺乏維生素C：壞血病

... ... ...

問題搶答：

若不慎誤服重金屬鹽，在去醫院之前可采取哪些方法來緩解癥狀？

給我們平時常吃的食物找“家”： 

①米飯②蘿卜③蘋果④白菜⑤雞蛋

⑥花生⑦玉米⑧豬肉⑨黃瓜⑩鮮奶

主要含蛋白質的有_________；

主要含糖類的有_________；

主要含油脂的有_________；

主要含維生素的有_________。

... ... ...

應用遷移    鞏固提高

例1、圖是某食品包裝上的部分說明，請從其中標出的配料中選出一種符合條件的物質填在下列相應的空格中：

（1）_________中富含蛋白質；

（2）_________中富含油脂；

（3）_________屬于維生素；

（4）_________屬于無機鹽。

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