教科版四年級科學上冊《食物中的營養》PPT課件，共16頁。
含有豐富糖類的食物
糖類：人體能量的主要來源。
含有豐富脂肪的食物
脂肪：人體能量的主要來源。
含有豐富蛋白質的食物
蛋白質：人體肌肉、內臟和血液等的主要成分
含有豐富維生素的食物
維生素：調節身體機能的作用。
含有豐富礦物質的食物
礦物質：調節身體機能的作用。
需求量小，但是很重要。
含有豐富水的食物
水是人體的重要組成部分。
用雙縮脲試劑檢驗蛋清中的蛋白質
(1) 取2ml蛋清稀釋液和2ml雙縮脲試劑A。
(2) 將雙縮脲試劑A和蛋清稀釋液分別倒入同一試管中，振蕩均勻。
(3) 再往試管中加入3-4滴雙縮脲試劑B，振蕩均勻。
沒有任何一種食物含有所有營養成分
要注意飲食的多樣性
身體健康
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