《真菌》細菌和真菌PPT課件7
復習鞏固
1 最先發現細菌存在的人是_______。
2 _______通過嚴謹的科學實驗證明了細菌不是自然發生的，而是由原來已經存在的細菌產生的，并被稱為。
3 細菌的形態有_______狀，_______狀和_______狀。
4 細菌和動植物細胞結構上最主要區別是：細菌雖有_______集中的區域，卻沒有成形的_______。這樣的生物稱為_______
5 大多數細菌只能利用現成的_______生活，他們是生態系統中的_______者。其營養方式為_______
6 _______是細菌的休眠體，對_______環境有較強的抵抗力。
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你想知道嗎
1、你對蘑菇了解多少？在什么地方能采到蘑菇？它的結構又如何？它又是怎么繁殖的？他有哪些營養價值？
2、食物在什么樣的條件下會發霉？為什么夏天東西容易發霉？
3、哪些生物都屬于真菌？他們有哪些共同特征？
在什么時候，什么地方容易采到蘑菇？這說明什么？
在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮濕的樹干或草地上容易采到蘑菇。
這說明真菌適于生活在溫暖、潮濕、有機物豐富的環境中。
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思考：
食物在什么條件下容易發霉？
發霉的條件：在潮濕陰暗、不通風、溫暖的條件下易發霉。
青霉的培養：取潮濕的橘皮放在一塊潔凈的玻璃上，上面扣上一個小玻璃杯，置于溫度略高于20ºC的暗處培養。
曲霉的培養：取一小塊饅頭放在一塊潔凈的玻璃上，上面扣上一個小玻璃杯，置于溫度略高于20ºC的暗處培養。
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觀察與思考
青霉和曲霉在形態和顏色上有何不同？又有什么共同點？
不同點：青霉顏色呈________，長有孢子的菌絲看上去呈________ ;
曲霉顏色呈________________，長有孢子的菌絲看上去呈________。
共同點：1. 都是多細胞真菌，菌體是由________構成的，都能產生________；
2．每個細胞都有細胞壁、細胞膜、細胞質、________等結構。
小結：真菌的主要特征
1、有單細胞的，也有多細胞的。
2、有真正的細胞核（真核生物）。
3、用孢子繁殖后代。
4、營養方式為異養。
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真菌的類型
1．日常生活中的真菌
(1) _____：可使食品發霉。
(2)有些霉菌可以用來制作豆醬、腐乳、奶酪等食品。
(3)可食用的真菌：蘑菇、木耳、銀耳等。
2．多細胞真菌
(1)青霉與曲霉
①菌體：由許多細胞連接起來的_____構成。
②每個細胞結構：細胞壁、細胞膜、細胞質和________。
(2)蘑菇：由菌絲集合而成。
3．單細胞真菌——酵母菌
可用于釀酒、做_____和蒸饅頭。
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真菌的種類
【突破 1】以下各種真菌中，屬于單細胞結構的是( )
A．青霉 B．曲霉 C．酵母菌 D．木耳
【突破要點】真菌中有單細胞的，如酵母菌；也有多細胞的，如青霉、曲霉和大型的真菌——蘑菇等。
【突破 2】真菌比細菌結構復雜之處是( )
A．真菌的細胞結構有細胞壁、細胞膜、細胞質
B．真菌細胞內含有葉綠素
C．真菌細胞內含有成形的細胞核
D．真菌都是多細胞生物
【突破要點】真菌既有多細胞生物，也有單細胞的，且每個細胞的結構包括細胞壁、細胞膜、細胞質和細胞核，而細菌沒有成形的細胞核。
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真菌的繁殖方式
【突破 3】下圖所示的蘑菇的生殖方式是( )
A．營養生殖 B．孢子生殖
C．出芽生殖 D．種子生殖
【突破要點】蘑菇的生殖方式：孢子生殖。
【變式訓練 3】下列生物不能產生孢子的是( )
A．細菌 B．酵母菌
C．霉菌 D．蘑菇
解析：細菌是以分裂方式進行繁殖的。
【知識歸納】酵母菌的繁殖方式:酵母菌是單細胞真菌，它既可以進行孢子生殖，也可以進行出芽生殖。
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