《蘑菇》走進樹林PPT課件
關于蘑菇
蘑菇是一類個體比較大的真菌,由菌絲集合而成。
蘑菇的一部分菌絲伸入土壤里,吸收現成的有機物；生長到一定階段,另一部分菌絲匯集成地上部分的菌柄和菌蓋。
菌蓋內有許多片狀的菌褶,里面生有許多孢子。
蘑菇是高蛋白、低脂肪、低熱量食品，歐洲人把蘑菇譽為“植物肉”，美國人甚至把蘑菇譽為“上帝的食品”。
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保健價值
蘑菇除營養豐富外,還有明顯的藥用保健價值。
1.蘑菇中含有酪氨酸酶,所以有降低血壓、降血脂作用,適合肥胖人和老年人食用。
2.蘑菇含有抗癌物質,能增強人體對癌細胞的抵抗力,有預防和治療癌癥的作用。
3.蘑菇中含有廣譜抗菌素,具有消炎作用,還可治療感冒。
4.蘑菇對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌,有抑制作用,可以用來殺菌。
5.蘑菇有抵抗病毒、保護肝臟的作用。其所含的梳苷酸,對治療肝炎有利,是治療肝炎的輔助食品。
此外,蘑菇還可以治陪白細胞減少癥、消化道障礙等癥;對促進食欲、恢復大腦功能、促進乳汁分泌都有一定輔助作用。
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細菌有哪些特點？
細菌的特點：
細菌體積微小，基本形式有球狀、桿狀、螺旋狀三種，許多細菌可以成對、成鏈、成簇等形式生長。多數細菌繁殖迅速，細胞表面具有較為堅韌略具彈性的細胞壁，此外，有的細菌還具有莢膜、鞭毛和芽孢等結構。
細菌和病毒與人的關系
對人有害的細菌、病毒只是很少的一部分，大多數細菌與人無害，少數的細菌病毒對人有益。
細菌或病毒對人類有益的方面：
1.利用細菌和病毒制成的疫苗可以預防疾病。
2.有些細菌可以分解動植物的遺體或遺跡。
3.制醋需要醋酸桿菌，制醬油、釀酒也要用到細菌的作用。
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