《植物和我們的生活》植物和我們PPT課件
緒 論
植物與人類息息相關，人類的生活離不開植物。
植物從各方面提供各種各樣的資源，根本上支持人類生活，也豐富了人類的生活。
植物與人類生活——食物
「民以食為天」為了延續生命人類必須取食各種食物，而植物則是人類最重要的食物來源。
植物中最主要的：
1.淀粉植物
2.水果、蔬菜
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人類美食的淀粉植物
淀粉植物：
是人類日常生活的主食及能量的主要來源。
水 果
“水果”就是指
“可食用的多汁液的植物果實”。
蔬 菜
蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。
蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質。
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植物與人類生活——芳香
玫瑰、桂花 （茉莉）：木本香花植物，可供觀賞、嗅香，提煉香精、香料、制作香水、美容護膚品。
植物與人類生活——藥用
藥用植物，是指人參醫學上用于防病、治病的植物。
例如：人參、三七 （田七）：傳統名貴多年生宿根藥用植物，可供庭植觀賞、制藥。
植物與人類生活——色素
某些植物體內內含有天然色素，這些色素的成分不盡相同，有些成分可供作食品的天然染色劑。
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