食品安全主題班會《多吃“快餐”無益》PPT班會課件，共24頁。
何為快餐？
那么，快餐究竟是指哪些呢？
從地域上，我們先姑且把它分為本土快餐和洋快餐吧！
本土快餐是指膨化食品、方便面、燒烤之類的食物；
洋快餐一般包括各式漢堡、薯條、冰淇淋及碳酸飲料之類的食品。
快餐的危害
熱量供應過量。
快餐以油脂及單糖類為主要的能量供應者，比如說油炸食品，如炸薯條、炸雞腿、燒烤等，我們可能輕易地吸取超過我們每日所需的能量，但是其所用油大多是動物性的，含有太高的飽和脂肪，所以容易導致膽固醇過高，危害心臟健康。
含有較多的人工添加劑。
汽水可樂類飲料含大量的磷酸及碳酸，會影響體內各器官對鈣的吸收，使體內的鈣大量丟失。
可樂中含有咖啡因，對神經系統有興奮作用。
除此之外，還會產生明顯的飽腹感，在胃內產生氣體，影響正餐攝入。
鹽分供應過多。
大多數快餐的調味料都是很濃的，含有大量的鹽分，對心臟血管及腎臟都無益處，長久食用的話，身體健康肯定受損，只是危害并不明顯，所以不為人所知。
增加腎臟負擔。
鹽攝入過多，溶質負荷過重，影響兒童腎臟功能，同時也是高血壓的易發因素。
含有大量調味料。
味濃是快餐的特征，使人食得快，食得多，是快餐的特色。
維生素及膳食纖維缺乏，鈣質丟失。
維生素纖維含量很低，快餐在制作過程中盡量選用低纖維食物，令進食速度較快，人們進食過程不用太多的咀嚼動作，入口便吞下，并且所含的維生素在高溫油炸過程中大多被破壞。
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