《健康生活》PPT課件
第一部分內容：注意食品衛生
1、環境毒物(簡稱“毒物”)
定義：環境中某些使人致病的化學物質
特點：(1)環境中的某些化學物質
(2)能破壞人體正常的生理功能，引起病變
2、中毒：由環境毒物引起的疾病。
食物中毒（由食物污染而引起）
細菌性食物中毒(最常見)
由于食品中含有大量細菌，或雖然把病原菌污染的食品的用煮沸等手段處理，但還含有病原菌所產生的毒素，使人食用后引起中毒。
如食用過保質期腐敗變質的食物(腐爛變質水果、蛋糕、牛奶等)或食用生水。
非細菌性食物中毒
（1）有毒化學物質中毒：
如亞硝酸鹽、砷、鋅、農藥中毒等
（2）有毒動植物中毒：
A.動植物本身有毒經合理加工烹飪可食用
如河豚、木薯、苦杏仁等
B.動植物本身有毒即使經合理加工烹飪也不可食用
如毒蕈、動物甲狀腺等
C.有些動植物食品在長期貯存過程中形成有毒物質：
如發芽的馬鈴薯、酸敗的脂肪等
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健康生活PPT，第二部分內容：遠離毒品
1.毒品的種類：
危害最大的是鴉片類、可卡因類（百毒之王）、大麻類。
2.吸毒的危害
（1）嚴重危害身心健康
（2）毒品有成癮性
（3）昂貴的毒品使吸毒者傾家蕩產，走上犯罪道路。
（4）吸毒、販毒破壞國家的安寧和經濟發展已成為國際公害
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健康生活PPT，第三部分內容：吸煙危害健康
煙氣主要成分
煙堿（尼古�。�
（1）能刺激中樞神經系統使之暫時興奮，但隨后便抑制，甚至麻痹。
（2）促使動脈硬化、誘發心臟病。
（3）改變胃液酸堿度，使潰瘍病發病率增加。
焦油
強烈致癌物（苯并芘）誘發肺癌。
CO
劇毒氣體，極易跟血紅蛋白結合。
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健康生活PPT，第四部分內容：酗酒的危害
1、少量飲酒有利于健康
（提高食欲、消除緊張、促進血液循環等）
2、過量飲酒（酗酒）會導致酒精中毒
酒精中毒
急性中毒
表現
酒醉狀態
酒精中毒量70-80克
酒精致死量250-500克
慢性中毒
損害
消化系統
誘發胃炎 脂肪肝 肝硬化
循環系統
引起動脈硬化 心肌梗塞
神經系統
損害腦細胞并發展成酒精中毒性精神病
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