北師大版七年級生物上冊《營養器官的生長》PPT優質課件，共32頁。
學習目標
1. 描述直根系與須根系的形態特征。
2. 描述根的發生和生長的過程，辨認根尖的結構。
3. 描述由胚芽發育為幼苗過程中莖、葉的形態變化。
4. 描述芽的結構和發育過程。
導入
當我們把菜豆的種子種下去以后，種子萌發首先長出根、莖、葉，它們吸收、運輸和制造有機物，形成一株幼苗，開始了營養器官的生長過程。
營養器官概念：
綠色植物的根、莖、葉是植物體吸收、運輸和制造營養物質的主要器官，稱之為營養器官。
新課教學
一、根尖的細胞分裂和分化實現了根的生長
根的發生和生長始于種子的萌發。萌發種子的胚,總是胚根最先突破種皮迅速向下伸長,并逐漸形成根系。
1.直根系
大豆種子的胚根突破種皮后，一直向下伸長，長成為一條發達的主根。在主根周圍陸續生出許多側根，每條側根還會長出更細的側根。由主根及其反復分枝的側根形成直根系。
根系有明顯主根和側根區別的，稱為直根系。多數雙子葉植物的根系屬于直根系。
2.須根系
小麥種子的胚根穿出種皮后向下伸長，主根的生長停滯下來，胚軸的基部陸續生出許多不定根。這樣的根系像一把胡須，叫做須根系。
主要由不定根組成的根系，稱為須根系。多數單子葉植物的根系屬于須根系。
3.根的種類
主根：由胚根發育而來，又叫初生根，是胚根突破種皮形成的。
側根：又叫次生根，是在主根上產生的各級大小分支，有一級、二級、三級側根等。
不定根：產生的部位不固定，如玉米莖基部的節上長出的不定根，柳枝條上長出的不定根，落地生根葉上長出的不定根等。
二、葉莖的細胞分裂和分化實現了莖和葉的生長
1.芽的分類
2.觀察葉芽的結構
莖的生長
莖的生長方向與根相反，一般都是向上生長。
莖也有沿水平方向生長的，如草莓甘薯等。
無論是垂直生長還是水平生長，都是頂芽生長點細胞分裂和伸長的結果。
玉米、小麥和水稻等植物的拔節，是莖基部幾個節的部分細胞分裂和伸長的結果。
葉原基形成幼葉時，先是頂端生長使葉原基伸長成柱形，然后邊緣生長而形成葉的雛形。大多數幼葉的葉片的生長是全面擴展，但各部分的生長速度不同，因而葉片的形狀回發生不同的變化。
有些植物的葉基部，有保持分生能力的細胞，葉片的生長期較長，如韭菜割去葉片上部，葉仍能生長。
農業生產上，常用消除或維持頂端優勢的方法控制作物、果樹和花木的生長，以達到增產和控制花木株型的目的。例如：利用摘心、打頂的辦法去除頂端優勢，促使側芽萌發、增加側枝數目，或促進側枝生長，可使作物多分枝、多開花。
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